گويند در ميان روغن اندازند طعم آن تيز نشود و اگر طعم روغن تيز شود بر هر پنجاه من ده من روغن خالص ريزند و ده مثقال انيسون در آن اندازند طعم آن نيك شود و اگر روغن بدبوى شود قدرى چوب زيتون ريزه‌ريزه كنند و يا قدرى نمك در خرقه كتان بندند و در ميان روغن اندازند و سه روز بگذارند بعد از آن بيرون آورند و روغن صافى كنند و در ظرف ديگر كنند خوش‌بوى شود و اگر نان جو خشك با هم‌وزن آن نمك بريان كرده بكوبند و در ته كتان بندند و در روغن اندازند به آن طريق كه مذكور شد نيك شود و اگر خشت پخته را در آتش نهند تا بغايت گرم شود و در ميان روغن اندازند بوى بد از آن زايل شود و اگر حب الخضرا و جوز و بادام و كنجد برابر هم بكوبند و روغن آن بكشند منفعت آن چون منفعت روغن زيتون بود . معرفت محافظت تفاح نگاه داشتن سيب چون نگاه داشتن انگور است در جميع امورى كه مذكور شد و اگر سيب را به‌چينند در وقتى كه تمام نرسيده باشد و اندكى محكم بود و آن را به گل خالص بيالايند و در سايه نهند تا گل خشك شود و برگ انار بر روى زمين بپاشند و آن را بر آن روى نهند مدتى تازه ماند و اگر سيب را در برگ جوز پيچند و در ميان جو پنهان كنند تازه بماند و اگر آن را در برگ جوز پيچند و به گچ بيالايند و در آفتاب نهند تا گچ خشك شود تازه بماند و اگر آن را در ظرفى نهند كه در آن شراب بود تازه بماند . معرفت محافظت امرود ظرف امرود را بقير آلوده كنند مدتى بماند و اگر شيره انگور كه خود بيرون آمده باشد از انگورى كه بالاى يكديگر ريخته بود در ظرفى كنند و امرود در آن ظرف نهند بسيار بماند و اگر تراشه چوب كه از اره بريده باشند بر روى زمين تنك كنند و امرود بر آن روى نهند چنانچه از يكديگر دور باشد مدت دراز بماند و اگر برگ جوز گرفته بجاى تراشه چوب كنند همين خاصيت دهد و اگر امرود را در برگ جوز پيچيده و آن را به گل پاك خالص ملطخ سازند تازه بماند .